2 Maggio, giorno 202: special thanks to Benedetta Parodi

2013-05-02 20.39.15

Questa qui è una ricettina semplice semplice e veloce veloce, ideale dopo un bell’allenamento perché fornisce un equilibrio perfetto di proteine, grassi e carboidrati.

Ingredienti:

  • 50 g di pasta integrale
  • 200 g di pomodorini freschi
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • 40 g di parmigiano
  •  basilico a volontà

Prendete la metà dei pomodorini, il parmigiano, il basilico e una scatoletta di tonno è frullate tutto nel mixer. In una padella lasciate cuocere l’altra scatoletta di tonno con il resto dei pomodorini con le spezie che preferite. Una volta scolata la pasta mantecatela nella padella con tonno e pomodorini e lontano dal fuoco versateci su la crema di tonno basilico, pomodorini e parmigiano.

Poi mi direte se dopo non vi è venuta voglia di mangiarne un altro piatto 🙂

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23 Febbraio, giorno 132: american lunch

 

Il problema: fuori piove, la voglia di uscire è momentaneamente assente ma quella di mangiare qualcosa di insolito si fa sentire eccome!

La soluzione: cuciniamo un pranzo americano (o meglio cuciniamo la rappresentazione concettuale che io e Stefano abbiamo di un pranzo americano).

Il menu: pannocchie arrosto con burro salato, crostini di pane con burro d’arachidi, purè ricco e pollo alla Ramsay

Le ricette:

BURRO D’ARACHIDI

http://ricette-calorie.com/ricette/burro-di-arachidi.php

PURE’ RICCO

http://ricette.donnamoderna.com/pure-con-la-pancetta

POLLO ALLA RAMSAY

http://menudibenedetta.blogspot.it/2013/02/pollo-alla-gordon-ramsay-ricetta-parodi.html

Ringraziamenti: a mia nonna che ha versato tutta la ciotola del burro d’arachidi sulla sua pannocchia, ai miei capelli che non si sono dileguati dopo che ho tentanto di ucciderli col fumo, al coppa pasta per il purè che mi è costato 10 euro e ovviamente a Master Chef che fa venire queste idee brillanti al mio fidanzato!

 

29 gennaio, giorno 107: ricetta gulash italianizzato

E’ la ricetta del martedì della prima settimana della mia dieta (mi tratto veramente bene). Ci ho aggiunto un bel po’ di paprika forte et voilà, con poco sforzo e poche calorie vi sembrerà di pranzare a Praga con un pizzico di italianità.

Ingredienti per 1 persona:

– 150 g di spezzatino magro

– 15 g di carote

– 15 g di piselli

– 15 g di pomodori pelati

– vino rosso q.b.

– paprika forte q.b.

– 1 cucchiaio di olio evo

In poca acqua insaporire le carote tagliate a rondelle e i piselli. Unire lo spezzatino e aggiungere i pelati, l’olio e il vino. Lasciare cuocere aggiungendo acqua (o brodo vegetale) all’occorrenza.